| Questa mattina nella sede dell’Istituto Professionale “Don Pino Puglisi” di Centuripe (EN), Longarone Fiere Dolomiti ha consegnato ufficialmente la macchina per la preparazione del gelato ai dirigenti della Scuola, le cui allieve, Erika Acquaviti e Martina Di Maggio, durante la recente 56. edizione della MIG-Mostra Internazionale del Gelato Artigianale, si sono classificate al primo posto nel concorso di gelateria “Carlo Pozzi” riservato agli Istituti e scuole alberghiere italiane. Una cerimonia particolarmente apprezzata alla quale hanno preso parte il Presidente della MIG, Fausto Bortolot, il sindaco di Longarone, Roberto Padrin e il collega di Centuripe, Michele Galvagno. A ritirare la macchina, donata grazie alla collaborazione con l’azienda Telme Spa di Codogno (LO), c’era il dirigente scolastico Serafino Lo Cascio con il responsabile del plesso, Felice Salvatore Bonelli e il prof. Fabio Galati che ha accompagnato le due allieve alla finale di Longarone, alla quale hanno preso parte 12 istituti alberghieri provenienti da sette Regioni italiane.
Assente giustificato per l’annullamento dei voli causa maltempo Ferdinando Buonocore, presidente di Artglace e coordinatore della selezione siciliana del concorso, che ha comunque inviato i suoi calorosi saluti e manifestato la propria soddisfazione per il risultato ottenuto dall’Istituto, per la prima volta partecipante all’iniziativa e subito vincitore.
Ma “i veri protagonisti sono le alunne della scuola, Erika e Martina, e la loro incontenibile emozione in questi frangenti – ha sottolineato il Presidente Bortolot – e la loro capacità di valorizzare attraverso il gelato, unico in questo, le ‘Eccellenze del territorio’, tema proprio di questa edizione del concorso, a cui la MIG riserva una particolare attenzione, e non a caso anche della motivazione del Consiglio d’Europa nel proclamare il 24 di marzo Giornata Europea del Gelato Artigianale”.
Mentre il sindaco Padrin ha voluto mettere in evidenza come “la forza della MIG, fin dal lontano 1959, è anche il riuscire a costruire dei rapporti di amicizia straordinaria, caratterizzati dalla passione per il gelato, che hanno permesso in questi anni di far crescere il concorso, diventato ormai un punto di riferimento per il mondo della scuola alberghiera a livello nazionale. La consegna ai vincitori del concorso di una attrezzatura è utile a favorire l’inserimento della gelateria nei programmi didattici delle scuole ad indirizzo alberghiero”.
Nell’occasione è stato presentato dal prof. Antonio Sportaro il progetto scolastico finanziato dal MIUR dal titolo “Typical Taste…Trionfo di gusti alle pendici dell’Etna” finalizzato alla valorizzazione del territorio attraverso il rilancio dei prodotti agroalimentari di stagione.
Un prezioso momento quindi per fare incontrare Istituzioni, rappresentanti della pubblica amministrazione, meridionali e settentrionali, gli operatori professionali dell’industria turistico-alberghiera e le aziende agroalimentari del territorio. Nello specifico, queste ultime sono scese in campo rappresentate dal dott. Salvatore Rapisarda, presidente del consorzio Euroagrumi di Biancavilla. Alla cerimonia erano presenti anche alcuni ragazzi della scuola, che ha poi preparato un vero e proprio itinerario enogastronomico. Emozionate Erika e Martina e il dirigente scolastico Lo Cascio che ha accolto con grande favore l’impegno di organizzare la selezione regionale della Sicilia per il 2016 proprio all’Istituto di Centuripe.
Alla manifestazione hanno preso parte: il Prof. Angelo Lanzafame, organizzatore della selezione regionale siciliana 2015 presso l’Ippsar di Riesi, ed il Maestro gelatiere Santo Musumeci di Randazzo.
Longarone Fiere sta già lavorando all’edizione 2016 del concorso, che sarà ulteriormente ampliata, con la finale in programma mercoledì 30 novembre 2016, giornata conlcusiva della 57. MIG.
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NEWS DEL 01 Aprile 2016