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KALORIENZUFUHR VON HANDWERKLICH HERGESTELLTEM SPEISEEIS IM VERGLEICH ZU ANDEREN LEBENSMITTEL




Lebensmittel


Milcheis

Fruchteis

Mozzarella

Parmesan

Gorgonzola

Emmenthal

Reis

Nudeln

Weißbrot

Butter

Margarine

Öl

Vollmilch

Magerjoghurt

Gekochter Schinken

Roher Schinken

Schweinesalami

Schweinefilet

Pferdefleisch

Kalbfleisch

Rindfleisch

Hähnchenfleisch

Lachs

Thunfisch

Forelle

Eier

Bittere Schokolade

Milchschokolade

Zucker

Honig

Marmelade

Wein

Bier

Ananas

Bananen

Kirschen

Erdbeeren

Mango

Äpfel

Pfirsiche
Durchschnittliche Kalorien pro 100 g

137

80

216

400

339

404

344

360

285

758

728

884

65

50

415

495

461

187

120

148

222

195

213

121

82

156

570

541

387

301

279

53

40

47

102

40

36

66

48

72






ZUSAMMENSETZUNG DES NACH VENETISCHER TRADITION HANDWERKLICH HERGESTELLTEN SPEISEEISES


SAHNEEIS





Zutaten

Milch

Sahne

Zucker

Eigelb
Zusammensetzung

Zucker 20%

Fett 8%

Eiweiß 4%

Trockenmasse 32-44%






FRUCHTEIS




Zutaten

Obst

Zucker

Wasser
Zusammensetzung

Zucker 27%

Trockenmasse 32%

Obst 30%






MILCHEIS




Zutaten

Zutaten

Zutaten

Sahne

Zucker

Magermilch
Zusammensetzung

Zucker 18-22%

Fett 3-9%

Eiweiß 3,5%

Trockenmasse 32-44%






HALBGEFRORENES NACH VENETISCHER TRADITION




Zutaten

Milch

Sahne

Zucker

Magermilch
Zusammensetzung

Zucker 20%

Fett 10%

Trockenmasse 45-55%
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